angan lihat ukurannya. Walau sangat kecil, wijen sarat manfaat dan cita rasa.
Wijen adalah salah satu bumbu tertua. Bermula dari Timur Tengah ratusan tahun silam, peradaban membawa wijen ke berbagai wilayah, termasuk Indonesia.
Wijen biasa digunakan sebagai taburan roti atau kue, juga dipakai dalam memasak berbagai sajian. Di Indonesia, kita mengenal beberapa jenis wijen. Dua yang familier adalah wijen putih dan wijen hitam.
Perbedaan wijen putih dan hitam selain wujud adalah aromanya. Wijen hitam beraroma lebih tajam, dan rasanya tak seringan wijen putih.
Banyak negara di Asia, menggunakan wijen hitam dalam berbagai masakan
No comments:
Post a Comment